Instagram
Αρχική
Σχετικά
Η Γαστρονομία της Θεσσαλονίκης Ιστορικά
Η Γαστρονομία της Θεσσαλονίκης Σήμερα
Τα Χαρακτηριστικά Προϊόντα της Θεσσαλονίκης
Chef Ambassadors
Φορείς
ΚΑΘ & Social Plate
Αρτοποιοί
Βιοκαλλιεργητές
Culinary Professionals
Chefs for Zero Hunger
Ζαχαροπλάστες (Αναμένεται)
Δράση για την Κοιλιοκάκη (Αναμένεται)
Oίνοι Βορείου Ελλάδος (Αναμένεται)
Εκπαίδευση
UNESCO
Οι αρχές μας
Δίκτυο πόλεων Unesco
Δικτύωση
Βιωσιμότητα
H agenda της Unesco για το 2030
Στόχοι βιωσιμότητας
Η ιδέα της βιωσιμότητας
Επισκέψιμα
Αγορές
Τρίτη βράδυ τρώμε έξω. Μενού 15 ευρώ
Συνταγές
Συνταγές
Food Stories Guide
Νέα
Ανακοινώσεις
Δελτία Τύπου
Εκδηλώσεις
Επικοινωνία
Αναζήτηση
8.1
C
Thessaloniki
8.1
C
Thessaloniki
Αναζήτηση
Αρχική
Σχετικά
Η Γαστρονομία της Θεσσαλονίκης Ιστορικά
Η Γαστρονομία της Θεσσαλονίκης Σήμερα
Τα Χαρακτηριστικά Προϊόντα της Θεσσαλονίκης
Chef Ambassadors
Φορείς
ΚΑΘ & Social Plate
Αρτοποιοί
Βιοκαλλιεργητές
Culinary Professionals
Chefs for Zero Hunger
Ζαχαροπλάστες (Αναμένεται)
Δράση για την Κοιλιοκάκη (Αναμένεται)
Oίνοι Βορείου Ελλάδος (Αναμένεται)
Εκπαίδευση
UNESCO
Οι αρχές μας
Δίκτυο πόλεων Unesco
Δικτύωση
Βιωσιμότητα
H agenda της Unesco για το 2030
Στόχοι βιωσιμότητας
Η ιδέα της βιωσιμότητας
Επισκέψιμα
Αγορές
Τρίτη βράδυ τρώμε έξω. Μενού 15 ευρώ
Συνταγές
Συνταγές
Food Stories Guide
Νέα
Ανακοινώσεις
Δελτία Τύπου
Εκδηλώσεις
Επικοινωνία
Συνταγές Απόστολου Αλτάνη
Συνταγές
Χταπόδι με ρεβιθάδα και κρίταμο του Απόστολου Αλτάνη
3 Ιουνίου 2024
Υλικά για οχτώ μερίδες: 2 τμχ. Χταπόδι (2.5kg) 2 τμχ. Κρεμμύδι ξερό 2 τμχ. Καρότο 2 τμχ. Κλωνάρι Σέλερι 12 τμχ. Αστεροειδή Γλυκάνισο 2 τμχ. Φύλλο δάφνης 20-24 τμχ. Κόκκους μαύρο...
Διαβάστε περισσότερα
Συνταγές
Μελιτζανοσαλάτα με φρέσκο κατσικίσιο τυρί και κρέμα πιπεριάς του Απόστολου Αλτάνη
3 Ιουνίου 2024
Υλικά για 8 μερίδες: 1,6 kg. Μελιτζάνα 120 ml. Ελαιόλαδο ½ σκελ. Σκόρδο ψιλοκομμένο 40 ml. Ξύδι λευκό 240 γρ. Πιπεριά Φλωρίνης (Ψημένη, καθαρισμένη και ψιλοκομμένη) 60 γρ. Μαϊντανό ψιλοκομμένος 160...
Διαβάστε περισσότερα
Συνταγές
Μπεζές Θεσσαλονίκης του Απόστολου Αλτάνη
3 Ιουνίου 2024
Υλικά μους λευκής σοκολάτας: 125 γρ. Γάλα 235 γρ. Λευκή σοκολάτα 5 γρ. Ζελατίνη (φύλλα) 1 τμχ. Βανίλια στικ 250 γρ. Κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό...
Διαβάστε περισσότερα
Συνταγές
Γαρίδες σαγανάκι με ούζο, φέτα, πιπεριές και ντομάτα του Απόστολου Αλτάνη
3 Ιουνίου 2024
Υλικά για 8 μερίδες: 40 τμχ. Γαρίδες 320 ml. Ελαιόλαδο 4 τμχ. Πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 4 τμχ. Κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 4 σκελ. Σκόρδο ψιλοκομμένο 160 ml. Ούζο 960 γρ. Σάλτσα ντομάτας 640γρ....
Διαβάστε περισσότερα
X
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
Εντάξει
